Vanille de Madagascar, caramel croustillant.

Frisée, lardons, croûtons dorés et œuf poché.

Entrecôte grillée, sauce au poivre, frites maison.

Quenelle sauce Nantua, riz pilaf.

Jambon, comté, béchamel, salade verte.

Torréfaction de Lyon.

Le pot lyonnais, servi frais.

Blonde de saison.

Orange ou pomme, pressé minute.

La spécialité lyonnaise, pralines roses.